バガスとは？環境に優しいバガス容器のメリットやおすすめ商品を紹介

公開日時 : 2025/04/04

バガスとは

バガスとは、サトウキビから砂糖を製造する際に、糖汁を搾り取ったあとに残る茎や葉などの繊維質のことです。砂糖生産では必ず発生する副産物であり、世界では年間約12億トンのサトウキビが栽培され、そのうち約1億トンものバガスが生じているといわれています。

従来、バガスはボイラーの燃料や牛の飼料などに一部利用され、余剰分は廃棄されてきました。しかし、持続可能な社会の実現が求められる中で、再利用の可能性が広がり、近年では紙製品やバイオプラスチックの原料として活用されるようになっています。

特に注目されているのが「バガス容器（パルプモールド容器）」です。これは、使い捨てプラスチックや木材パルプに代わる環境配慮型の素材として開発されました。バガス容器は生分解性が高く、使用後に土に還るほか、焼却しても有害な物質をほとんど排出しません。また、耐水性や耐油性を持たせる加工が可能なため、食品包装やテイクアウト容器として幅広く使われています。

バガス容器誕生の背景とその目的

新型コロナウイルスの感染拡大をきっかけに、テイクアウトやデリバリーを導入する店舗が急増し、利用者も一気に拡大しました。しかし、その一方で、テイクアウト容器による「ごみ」の増加が社会問題となっています。

この課題に対し、環境負荷を抑える素材として注目されているのが「バガス紙」です。バガス紙はサトウキビの搾りかすを原料とした紙で、木材を使用しないため森林伐採を抑制し、生態系の保全につながります。サトウキビはブラジルや沖縄・鹿児島などで大量に生産されており、その副産物である搾りかすは世界で年間1億トンにも達します。これを活用したバガス紙は、産業廃棄物の有効利用という観点からも画期的です。

現在、テイクアウト容器の多くはプラスチック製で、安価かつ大量生産に適している一方、石油由来の有限資源に依存しており、製造から廃棄までに多くのCO₂を排出します。さらに、不適切に処理された使用済みプラスチックが海洋汚染を引き起こす「プラスチックごみ問題」も深刻化しています。

こうした背景から、脱プラスチックの動きが広がり、環境に配慮したエコ容器を採用する店舗が増えています。その中でも、持続可能で再利用価値の高い「バガス製容器」は、テイクアウト容器の新たな選択肢として注目を集めています。

バガス容器はなぜ環境にやさしい？

バガス紙は、サトウキビの搾りかすを有効活用した素材で、環境に配慮した容器として注目されています。その理由を5つの視点から見てみましょう。

1. 製造工程で環境負荷が少ない

砂糖やエタノール製造の副産物として作られるため、追加の資源採取が不要で、森林伐採やCO₂排出の抑制に直結します。

2. 資源とエネルギーを節約できる

木材由来の紙に比べ、原料調達や輸送のエネルギーを削減可能。さらに、バガスを発電の助燃材として活用することで、省エネにもつながります。

3. 水質汚染を防げる

漂白工程で塩素を使用しないため、有害物質を含む排水が発生せず、河川や海洋の汚染防止に寄与します。

4. 脱プラスチックに対応できる

「プラスチック資源循環法」に合わせ、プラスチック容器からの切替素材として有効で、企業の環境対応を後押しします。

5. 新たな産業の創出につながる

廃棄されていた搾りかすを活用することで、新たな製造・教育・雇用の機会が生まれ、地域経済や貧困改善への貢献も期待されます。

バガス容器のメリットとデメリット

メリット

資源の有効活用

バガスはサトウキビから砂糖を製造する際に出る副産物で、従来は一部が飼料や燃料に利用されつつも多くは廃棄されていました。容器に活用することで廃棄物を削減し、安定的な供給も可能です。

環境にやさしい

プラスチック容器の代替として利用でき、使用後は可燃ごみとして処理可能。燃焼時に排出されるCO₂も、成長過程で吸収された分と相殺されるためカーボンニュートラルです。さらに生分解性が高く、土に埋めれば自然に還ります。

耐水性・耐油性

コーティング加工を施した容器は汁物や油ものにも対応可能。形状の自由度が高く、丼型・パック型など幅広い用途に適しています。

企業イメージの向上

環境配慮への取り組みが注目される中、バガス容器の採用はSDGsや脱プラスチックの姿勢を示すこととなり、消費者からの信頼や評価向上につながります。

デメリット

水分に弱く長期保存に不向き

耐水性・耐油性は備えているものの、汁漏れを完全に防ぐことは難しく、湿気にも弱いため長期保存には適していません。

コスト

プラスチック容器に比べて製造コストが高めで、大量使用する企業や店舗にとっては価格面が課題となります。

分解条件の制約

自然分解には温度や湿度といった条件が必要で、家庭環境では分解が進みにくい場合があります。コンポスト施設の利用が望ましいとされます。

使用シーンの制限

極端に高温な食品や油分の多い料理には不向きで、短期間利用を前提とした使い方に限られます。

なぜバガス容器が注目されているのか ― 海洋汚染との関わり

プラスチックによる海洋汚染は深刻な問題となっています。鼻にプラスチックストローが刺さったウミガメの写真を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。

プラスチックは自然環境下で分解されにくく、長期間にわたり地球上に残り続けます。海に流出したプラスチックは紫外線や波の力で細かく砕け、5mm以下の「マイクロプラスチック」になります。これを魚や海洋生物が体内に取り込み、最終的には私たち人間の食卓にも届いてしまうのです。マイクロプラスチックが人体に与える影響はまだ解明されていませんが、健康被害につながる可能性が指摘されています（環境省HPより）。

こうした背景から、弁当容器や食品包装で多用されてきたプラスチックを見直す動きが進んでいます。バガス容器はサトウキビの搾りかすを再利用した生分解性の素材で、自然に還るため海洋汚染の原因となりません。持続可能な社会の実現、そして未来の健康を守るために、バガス容器の利用は急速に広がっているのです。

事例紹介

荻野屋様の事例

群馬県に本店を置く弁当製造販売業を手掛ける株式会社荻野屋様では、釜型のバガス（パルプモールド）容器を使用しています。元々は益子焼で造られた土釜型容器を使用しており、「日本随一の人気駅弁」と言われるほど全国で有名なお弁当です。

バガス容器を採用した理由として、陶器が重いという意見が多かったため、陶器よりも軽く、食事後も可燃ごみとして処理が可能で、使われている素材が地球環境にも優しいということからバガス容器の採用に至ったそうです。

この取り組みが評価され、2013年には「GOOD DESIGN賞」を受賞しており、売り上げの一部を地球と未来の環境募金に寄付しているそうです。

容器についてのこだわり | 荻野屋 (oginoya.co.jp)

福井県の取り組み事例

福井県では、容器や袋を全てプラスチックフリー製品で提供する食品イベント「福丼ワール丼フェス」を毎年開催しています。

このイベントで使用される袋や容器は、竹やサトウキビの搾りカスを原材料としたバガス容器や、「食べられる器」を使用されており、究極のプラスチックフリー食イベントとして、海洋ごみゼロへの意識を高めることを目標としています。

今年はイベント内で、一次審査会を通過した5組の高校生チームが大賞を狙い、自分たちの考える海洋ごみへの取り組みのプレゼンを行う「ふくい海洋ごみアクション選手権」を開催しました。見事この大賞に選ばれたアイディアは、実現に向けて県内企業とマッチングをするなど、県内の高校生を対象にした取り組みを行い、若年層への海洋ごみ削減の啓発もしています。

オールプラスチックフリーイベント福丼ワール丼フェス開催！！ | 福丼県 (fukudon.jp)

まとめ

バガス容器はサトウキビの搾りかすを再利用した自然素材で作られており、プラスチック製品に代わるエコな選択肢として注目されています。その最大の利点は、生分解性が高く、使用後に自然に還るため、廃棄物としても環境負荷を大幅に減らすことができる点です。また、コーティング加工されたものは耐水性・耐油性にも優れており、電子レンジでの使用にも対応しているため、飲食業界を中心に広く活用されています。

バガス容器の導入は、企業の社会的責任の取り組みをアピールし、環境意識の高い消費者からの支持を得やすくなります。持続可能な資源を利用することで、消費者との信頼関係を強化し、ブランドイメージを向上させることができます。一方で、コストがプラスチック容器より高いという課題がありますが、環境保護を重視する消費者層の拡大とともに、将来的な利益向上が期待できます。

バガス容器を導入することで、企業は環境とビジネスの両立を目指し、持続可能な未来に貢献できるのです。

環境に配慮した資材の選定ならお任せください

静岡産業社では、バガス容器をはじめ、紙容器や、バイオマス容器などを取り扱っています。

また、容器だけでなく、バイオマス袋、木製カトラリーなど、環境に配慮した様々な商品を取り扱っており、包装資材専門チームを設けていますので、お客様のニーズに合わせた最適な商品選定をお約束いたします。

昨今では企業によるSDGｓへの取り組みが注目されていることもあり、環境に配慮した資材を使用することは大きなアピールとなります。お気軽にご相談ください。